Mekdonaldizacijom od društva

Original page: http://www.umsl.edu/~keelr/010/mcdonsoc.html

UVOD U SOCIOLOGIJE

Sociologija 1010

Robert Kobilica, instruktor

George Ritzer je zauzeo središnji elementi rada Max Weber, proširio te ih ažurirati, i daju kritičku analizu utjecaja društvene strukturnih promjena na ljudske interakcije i identiteta.Središnja tema Webera analizi suvremenog društva je proces racionalizacije; dalekosežni proces kojim tradicionalni načini razmišljanja su se zamijeniti s krajevima/znači analizu u pitanju učinkovitost i formaliziran društvene kontrole. Za Webera, prototipski manifestacija tog procesa bio je Birokracija; velika, formalna organizacija karakterizira hijerarhijskoj strukturi vlasti, dobro utvrđena podjela rada, pisana pravila i propisa, ličnost i briga za tehničku spretnost. Birokratske organizacije ne samo da predstavlja proces racionalizacije, struktura nameću na ljudske interakcije i razmišljanja unapređuje proces, što dovodi do sve racionalan svijet. Proces utječe na sve aspekte našeg svakodnevnog života. Ritzer sugerira da je u drugom dijelu dvadesetog stoljeća društveno strukturirani oblik restoranu brze hrane postala je organizacijska snaga predstavlja i širi proces racionalizacije dalje u područje svakodnevnog interakcije i individualnog identiteta. McDonald’su služi kao slučaj modela tog procesa u 1990.

… mekdonaldizacijom, … je  proces kojim su načela u restoranu brze hrane dolaze dominirati sve više i više sektore američkog društva, kao i za ostatak svijeta. (Ritzer, 1993: 1)

Kako  sada je to Gone (lokalno)?

Od 1955 McDonald’sa je narasla na 31,967 prodajnih mjesta širom svijeta (Ritzer 2011: 2) (lokalno) (Der Nürnburger 2010) .The glavni pojmovi koji se koriste u fast-food industrije proširila na sve vrste restorana. Sve od pizze do jastoga, od sladoleda do kruha, od alkohola do pržena piletina dominira Chain mentaliteta.

Mi više ne moraju ići na lancima. Oni su došli do nas. Oni su u predgrađima, središnje gradovima, centrima, naše škole i vojne baze, naše bolnice i zračne luke, čak i naši avioni i ballparks. Oni dominiraju naš čvora-svaka autocesta izlaz izgleda isto.

To je ne samo u prehrambenoj industriji koja predstavlja taj proces mekdonaldizacije. Trgovinama igračkama (Toys R Us), Knjižare (B. Dalton-a), Novine (USA Today), briga za djecu (Kinder Njega), učenje (Sylvan Learning centri) i niz drugih su slijedili.

„U 1980-ih i 1990-ih mekdonaldizacije je proširio svoj doseg u sve više i više područja društva, a ta područja su sve više udaljeni od srca poslovanja brze hrane.” (Ritzer 1994: 137)

Svaki novi spin-off služi za daljnje proširenje procesa. „News ugriza” od  USA Today  promijenio način na koji većina lokalne radovi predstaviti novosti, možda i način na koji vidimo i čujemo vijesti na TV-pogledati naslov Network News. Pa čak i način „vijesti” je constructed- rad PR menadžera i priopćenja za javnost.

Ritzer ocrtava pet dominantnih tema u okviru ovog procesa mekdonaldizacije: učinkovitost, calculability, predvidljivost, Povećana kontrola i zamjena ljudskih neljudska tehnologije.

Efikasnost

Učinkovitost znači odabiranje sredstava do određenog kraja brzo, s najmanje iznos troškova ili napora. Ideja učinkovitosti specifičan interesima industrije ili posao, ali se obično oglašavaju kao korist za kupca. Primjeri su izdašan: drive-up prozor, salata barove, ispuniti svoju vlastitu šalicu, self-služiti benzin, bankomata, govorne pošte, mikrovalne večere i supermarketa (u odnosu na stari put namirnice na kojima su dali svoj red na mješovitom robom). Zanimljivo je element ovdje je da je kupac često završi taj posao koji je prethodno učinio za njih. A kupac plaća za „povlasticu.” Mi završiti trošenje više vremena, biti prisiljeni učiti nove tehnologije, zapamtite više brojeva, i često plaćaju više cijene da bi posao da rade učinkovitije (održavanje veći profit) .

Calculability

„(To) uključuje naglasak na stvari koje se mogu izračunati, broje, kvantificirati. Kvantifikacija se odnosi na sklonost naglasiti količina nego kvaliteta. To dovodi do osjećaja da je kvaliteta jednaka sigurno, obično (ali ne uvijek) velike. Količine stvari”(Ritzer 1994: 142) (lokalna kopija)

Primjeri ovog elementa su: „Big Mac” u nešto vrlo veliko ‘Big progutati’, Wendy je  ‘Biggie obroka’, hrana prodaje njegove mase, Taco Bell  8 unca burrito. Još jedna manifestacija se odnosi na vremenski brže je bolje. „Izgubiti težinu brzo”, mikrovalnoj omogućuje „manje vremena provoditi u kuhinji”, te u vijestima; Nikakvi detalji za vas usporiti. Daljnje proširenje uključuje proces vjerodajničku. Stanje, mogućnosti i kompetencija pretpostavlja se da se odnose na broj inicijalima jedan popisi iza nečijeg imena ili broja komada papira smo visi na našim uredskim zidovima.

Predvidljivost

Predvidljivost odnosi se na pokušaj strukturiranja naš okoliš, tako da iznenađenje i različitosti ne načeti naše senzibiliteta.Racionalni ljudi trebaju znati što očekivati. Žele biti sigurni da je zabava, zadovoljstvo, okus, i prednosti su primili prošlog tjedna u Cincinnatiju će se ponoviti sljedećeg tjedna u San Diegu. Big Mac je Big Mac je Big Mac.

Filmska industrija se oslanja na tom konceptu strane ponavlja nastavak nakon nastavku. Spin-off serije u televizijskim programima, ili uspjeh autora kao što su Tom Clancy, također predstavljaju važnost predvidljivosti: Mi smo dobili da slijedite naše omiljene likove i izdavačima i proizvođačima mogu biti sigurni predvidiv dobiti.

Kupovina je predvidljiva u centru, istim trgovinama, često u istom izgledu, ograđenom i zaštićenom od nepredvidivog vremena. Naši životi su strukturirani i kontrolirani; idemo kroz pokrete na auto-pilot.

 

Kontrola Kroz Zamjena nehumanih za ljudska tehnologija

Ritzer rasprava kombinira ove posljednje dvije elemente procesa mekdonaldizacije.

… ta dva elementa usko su povezani. Naime, zamjena čovjeka neljudski tehnologija često je usmjerena na veću kontrolu. Veliki izvor nesigurnosti i nepredvidljivosti u racionalizatorsko sustava su ljudi-bilo ljudi koji rade u tim sustavima ili ljudi koji su služili po njima. (Ritzer 1994: 148),

Sve je zapakirana, prethodno mjerena, automatski kontrolira.Ljudsko radnik nije dužan misliti, samo slijedite upute i guranje gumb sada i onda. Kod kuće, naše pećnice i sonde nam reći kada se radi naša hrana, začin je prethodno izmiješano, ili obrok dolazi u kompletu u jednom praktičnom pakiranju.

Dama u supermarketu ne moraju misliti bilo, samo skenirati barkod (već smo važe i označen na proizvode). „Sljedeći korak u tom razvoju je da kupac obaviti skeniranje, …” (Ritzer 1994: 150). Skeneri zamjenjuju dame, ali i omogućiti više kontrole nad klijentom; cijene su više na predmete koje kupujemo, tako da imamo manje sposobnosti da nadgleda naše potrošnje i točnost optužbi trgovini-a. Primamo na „nepogrešivost” od kompjuteriziranog odjave.

Zrakoplovi su već pod kontrolom računala, piloti samo nadgledati proces. Uskoro automobili će slijediti odijelo-već dijagnostički moduli „reći” mehanika ono komponente treba zamijeniti (Napomena: malo je popravak koji se odvija).

To znači da su vještine i sposobnosti ljudskog glumac brzo postaju stvar prošlosti. Tko smo i kako smo u interakciji postaje definira naše ovisnosti i podređenosti prema stroju.

Iracionalnost racionalnosti

Iako su mnoge prednosti i pogodnosti koje su vezane za ovaj proces mekdonaldizacije: sorte, okrugli-the-clock bankarstva i kupovina, i često brži usluge; postoji određeni osjećaj da su ti racionalni sustavi imaju tendenciju da se uključite u sebe, da će dovesti do iracionalne ishoda.

„Većina konkretno, iracionalnost znači da racionalni sustavi su nerazumne sustava. Tako da mislim da oni negiraju osnovne čovječanstvo, ljudski razum, ljudi koji rade u ili su služili njima „(Ritzer 1994: 154).

Linije u restoranima brze hrane može biti vrlo dugo, i čeka da se kroz drive-thru može čak potrajati dulje nego što se događa unutra. To racionalni sustav nam ne štede novac; možemo potrošiti manje, ali mi više posla. Hrana jedemo često manje hranjiva, napunjen sa stabilizatorima i pojačivača okusa, masti, soli i šećera. To doprinosi zdravstvenim problemima našeg društva, a definitivno „anti-humanog” komponente. Kao što naša djeca odrastaju u tim sustavima, oni razvijaju navike koje osigurao našu sve veću ovisnost o sustavima. Ambalaža se koristi u fast food industriji zagađuje okoliš. I obitelj: dio njegove solidarnosti i poštenja bila usredotočena oko obiteljskog obroka:

Komunalni obrok je naš primarni ritual za poticanje obitelji okupiti svaki dan. Ako je izgubljena za nas, a mi ćemo morati izmisliti nove načine kako biti obitelj. To je vrijedna razmatranja da li je dijelio radost da hrana može pružiti vrijedi odustajanja. (Visser, 1989: 42; u Ritzer, 1994: 156)

Microwavable hrana i restorani brze hrane nam omogućiti da jedu ono što želimo, kad želimo ga. Ritual za kuhanje, jelo zajedno i dijeljenje blijedi iz američke obitelji.

Dvije završne problemi su napomenuti. Koliko dugo će to biti prije ove racionalni sustavi razvijaju izvan kontrole ljudi. Koliko naših života već su podložni njihovom utjecaju i kontroli. Što se događa kada su ljudi koji kontroliraju sustav podlegne pod kontrolom?

I, kao što su ovi sustavi proširiti i razviti međuzavisnosti među sobom-nacionalnoj i međunarodnoj razini, mogućnost malog broja pojedinaca koji ostvaruju ogromnu kontrolu nad ljudima ovisnim o sustava postaje sve realniji. Možda je Brave New World  je već u izradi. Što ti misliš?